Un guide de nutrition pour enfants fait la part belle au végétal

Vous avez sans doute entendu parler de cette enquête très médiatisée qui a révélé des déficits importants dans la « culture alimentaire » des écoliers.  Cette étude de l’Association Santé Environnement France (ASEF) a montré qu’un écolier sur trois était incapable d’identifier un poireau, une figue, une betterave… Un quart des écoliers interrogés ignorerait aussi que le steak ...